Lo Aprendido Em El Semestre Y Su Importancia

Instituto Blaise Pascale

Comunicación 1

María Fernanda de la Cruz Correa

Ensayo

#12

3° D

25/11/11

Lo Aprendido En El Semestre Y Su Importancia

En la materia aprendí el significado de comunicación y sus elementos, que es un proceso por el cual se puede transmitir información, compuesto de un emisor, un receptor, un canal y un mensaje.

También pude conocer su importancia en el mundo, ya que es básico para las relaciones humanas, y crucial para el bienestar personal, la superación de situaciones delicadas, resolver conflictos, expresar sentimientos y facilita el entendimiento entre las personas.

La cultura también fue un concepto comprendido junto con sus variantes. La cultura el cual es el conjunto de todas las formas, los modelos o los patrones, explícitos o implícitos, a través de los cuales una sociedad se manifiesta. Y sus variantes como la aculturación, que se da por la colonización donde un grupo de personas adoptan otra cultura, la multiculturalidad, que consiste en diversas culturas juntas en una, y la transculturización, por el cual una cultura adopta rasgos de otra.

Platón Castellano

Un platillo con mucha variedad es el platón castellano, el cual tiene diversos pinchos, tortilla española, chistorra frita, croquetas de jamón serrano, queso español, morcilla de Burgos, jamón serrano y champiñoes al ajillo.
La tortilla española es un platillo a base de huevos y papas, en forma de tortilla, es de los platillos más conocidos procedentes de España.
La chistorra frita es un embutido español, elaborado con carne picada del cerdo.
Las croquetas de jamón serrano, como ya las describí anteriormente, son pequeñas bolitas hechas de salsa bechamel con jamón serrano, capeadas y fritas.
El queso español es un tipo de queso manchego elaborado con leche de oveja.
La morcilla de Burgos es una morcilla de arroz típica de la gastronomía burgalesa, procedente del cerdo, compuesto básicamente de cebolla, sangre manteca y arroz.
El jamón serrano es un embutido españokl obtenido de la salazón de las patas del cerdo.
Los champiñones al ajillo son champiñosnes es trozos, cocinados con chile guajillo y ajo.

Tigres y Croquetas de Jamón Serrano

Uno de los nuevos platillos típicos españoles de El Bodegón son los tigres, que en mi opinión son deliciosos, en verdad los recomiendo.
Los tigres son conchas de mejillones rellenos de gambas y mejillones con vino blanco, pimentón y especias, cubiertos de salsa bechamel a base de leche y harina, capeados con pan y huevo y fritos.
Por otra parte, uno de los platillos con mucho éxito en El Bodegón, son las croquetas de jamón serrano, las cuales son hechas de salsa bechamel mezclada con pequeños trozos de jamón serrano, capeadas con pan y huevo en forma de bolitas y fritas.
Ambos son exquisitos platillos, con un sabor único.

Paella de Marisco de El bodegón

La especialidad de El Bodegón es su única y deliciosa paella de mariscos.
La paella es un platillo típico español a base de arroz cocido, originario de Valencia, una ciudad de España.
Esta puede ser muy diversa en sus ingrediente, puede contener carnes, marisco o pescados, pero jamas estos combinados, dependiendo del tipo de paella que sea. Existen 3 tipos: la valenciana, la mixta y la marinera.
La de El Bodegón contiene jaibas, mejillones, camarones, pulpo calamar y almejas.
La palabra "paella" significa sartén, generalmente de hierro o acero, con mucho diámetro y poco fondo.
Un ingrediente esencial para la paella es el azafrán, que es una especie de uvada de los estigmas secos de la flor de azafrán, la cual le da el color amarillo a la paella bastante peculiar.
En España, se acostumbra comer paella los jueves y los domingos, la cual es una costumbre valenciana llamada "anar de paella", que significa "ir de paella".

El Bodegón

Dirección: Proletariado Mexicano #209 (Prolongación de Amapolas)
Teléfono:132-65-43
Disfruta de nuestra variedad de deliciosos platillos típicos españoles:
Paella
Fabada
Croquetas de Jamón Serrano
Chistorra
Tortilla Española
Pulpos a la Gallega
Y muchos más...

El Bodegón

El Bodegón es un restaurante de comida española inspirado en una villa española llamada Lerma, Burgos, en Castilla y León, también conocida como Villa Ducal de Lerma. Ubicada al sur de Burgos, es una localidad de aproximadamente 3,000 habitantes.
Es conocida por ser el principal conjunto arquitectónico herreriano de España y alberga uno de los 10 mejores Paradores de Turismo de España, ubicado en el Palacio Ducal de Lerma, el cual podemos apreciar en la fotografía.
Además, cuenta con la Plaza Mayor con 6,862 metros cuadrados, la cual es considerada como las más grandes de España.
Así mismo, existen otros lugares como la Puerta de la Cárcel y distintas arquitecturas religiosas como conventos y monasterios.
Sin duda, El Bodegón es un restaurante con una gran variedad cultural,  que cuenta con excelentes platillos típicos de este maravilloso lugar lleno de historia.